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一年前的今天,
好認真做菜呀~
那時⋯
我還在強國,...

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一年前的今天,
好認真做菜呀~
那時⋯
我還在強國,
工作是:
歪先生的私人管家、
追劇的小煮婦。

一年後的今天,
我在家鄉~台灣🇹🇼,
工作是:
歪先生的夜間室友、
某公司的小業務、
常常摸魚的煮婦、
菲比的小廚房的幕後推手⋯

雖然忙碌,
但很充實❤️

#菲比的小廚房
#找到自己的春天
#廚房是屬於我的舞台
#熱愛美食熱愛生命
#最近真的忙到炸

隨便喇喇ㄟ,
但是很扒飯的晚餐😜

天氣熱翻惹,
煮婦在廚房奮鬥,
真的很辛苦呢!

(以後廚房一定要裝台冷氣,才能優雅做菜😛)

歪先生吃了兩碗飯,
(胖史他😛😛😛)
(捲摩可以只有我有腰內肉)

那個茄子~
真的很下酒又好吃呦,
一定要試試看嘿😘😘





食譜!
食譜!
。菲。比。我。要。食。譜。













🎀蒼蠅頭🎀

1.絞肉加蒜頭先炒至變白後,加入米酒、糖、醬油、豆鼓。
2.倒入韭菜花末、辣椒末,稍微炒一下即可。

🎀椒擂茄子🎀

1.茄子剖半後,在表皮劃上紋路,拿去蒸軟後,趁熱壓一壓。
2.淋上醬汁,撒上香菜即可。

(醬汁:蒜末、辣椒末、醬油、醬油膏、糖、黑醋、花椒粉、香油)

(我憑感覺亂加的😬)

(也可以用花椒煉油會更香,但我懶懶的😝)

(📌正統是用搗的方式)

🎀孜然羊肉片🎀

梅花羊肉乾煎後,灑上鹽、孜然粉、辣椒粉

#蒼蠅頭
#椒擂茄子
#孜然羊肉片


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傳統辣椒醬多半又鹹又不辣 市售的也多半是使用辣精或是不好的油來製作 因為我愛吃辣也注意原料及其品質, 經過三年努力實驗,陸續改良配方, 經過不斷市調與試吃活動完成的現在的~阿母ㄟ口味
菲比的小廚房 http://phoebe650519.pixnet.net/blog 用簡單方式, 就能輕鬆上好菜?
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